BRAUEREIGASTHOF SEELMANN
Publiziert am 12. April 2026
Die Brauerei Seelmann ist eine historische Familienbrauerei, welche bereits im Jahr 1608 gegründet wurde.
Ich nenne hier ausnahmsweise den richtigen Namen der Location, da man sie offiziell und legal besuchen kann. Ein aus der Branche stammender Fotograf hat das Anwesen erworben und kümmert sich darum.
Über Jahrhunderte wurde hier handwerklich und ohne Automatisierung Bier gebraut. Gemäß dieser traditionellen Braukunst wird das Sudhaus aktuell mit einem neuen Konzept aufgestellt. Man will wieder Bier nach altem Rezept brauen, was jedoch noch einige Zeit in Anspruch nehmen wird.
